{"id":23477,"date":"2017-11-28T09:00:19","date_gmt":"2017-11-28T08:00:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mifus.de\/blog\/?p=23477"},"modified":"2022-02-11T08:38:34","modified_gmt":"2022-02-11T07:38:34","slug":"rentier-muffins-ein-weihnachtliches-backrezept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rofu.de\/blog\/rentier-muffins-ein-weihnachtliches-backrezept\/","title":{"rendered":"Rentier Muffins \u2013 ein weihnachtliches Backrezept"},"content":{"rendered":"

In der Weihnachtszeit entstehen Pl\u00e4tzen, Geb\u00e4cke und allerlei Leckereien in tollen weihnachtlichen Motiven. Eine weiteres leckeres vor allem weihnachtliches Backrezept sind die Rentier Muffins, die bei Kindern und Erwachsenen \u201eOooohhhs\u201c und \u201eAaaahhhs\u201c hervorrufen und auch als essbare Weihnachtsdekoration<\/a> ein Blickfang ist. Mit den Rentier Muffins wird die Wartezeit auf Weihnachten und das Weihnachtsfest selbst vers\u00fc\u00dft.<\/p>\n

Das braucht ihr daf\u00fcr:<\/strong><\/p>\n

F\u00fcr die Muffins<\/strong>
\n210 g gesiebtes Mehl
\n1,5 TL Backpulver
\n1 Prise Salz
\n2 TL Lebkuchengew\u00fcrz
\n120 g weiche Butter
\n200 g Zucker
\n1 Ei
\n150 ml Milch
\n70g Zartbitterschokolade<\/p>\n

F\u00fcr die Ganache<\/strong>
\n200 g Zartbitterschokolade
\n140 ml Schlagsahne<\/p>\n

F\u00fcr die Verzierung<\/strong>
\nSalzbrezeln
\nSchokolinsen zum Beispiel M&Ms
\nZucker-Augen
\nSoftkekse
\nDekor Schrift dunkel<\/p>\n

\"\"
\nSo einfach geht\u2019s:<\/strong><\/p>\n

F\u00fcr den Muffinteig wird das Mehl gesiebt, sowie mit den trockenen Zutaten Backpulver und dem Lebkuchengew\u00fcrz vermischt. In einer anderen Sch\u00fcssel werden der Zucker, die weiche Butter und das Ei cremig ger\u00fchrt.
\nAnschlie\u00dfend wird das Mehl-Gemisch langsam zu dem Zucker-Gemisch hinzugegeben und mit der Milch vermischt. Zu guter Letzt wird die Zartbitterschokolade zu dem Teig hinzugegeben.<\/p>\n

Der Teig wird nun in die Muffinf\u00f6rmchen gef\u00fcllt. Die F\u00f6rmchen sollten zu 2\/3 gef\u00fcllt sein. Nun k\u00f6nnen die Muffins f\u00fcr ca. 25 Minuten bei 180 \u00b0C Umluft in den Backofen.<\/p>\n

Nachdem die Muffins ausgek\u00fchlt sind, kann die Rentier-Verzierung angebracht werden. Anfangs wird die Ganache erstellt. Hierf\u00fcr wird die Schokolade gehackt und die Sahne aufgekocht. Wenn die\u00a0 Sahne erhitzt ist, kann die Schokolade hinzu gegeben werden und unter R\u00fchren schmelzen. Beiseite stellen, bis sie andickt.
\nDie fertige Ganache auf dem Muffin auftragen, nun kann der Softkeks und die Zuckeraugen f\u00fcr das Rentier-Gesicht positioniert werden. Mit einem kleinen Klecks Ganache kann die Schokolinse als Nase gesetzt werden. Mit der Dekor Schrift wird der Mund aufgetragen. Abschlie\u00dfend das Geweih der Rentier Muffins mit Salzbrezeln aufkleben. Kleiner Tipp: Die Geweihe halten nicht auf Anhier auf den Muffins. Die Ganache ben\u00f6tigt Zeit zum Trocknen. Unter den Geweihen einen weiteren Muffins stellen, bis die Ganache fest ist.<\/p>\n

Schon l\u00e4cheln alle Weihnachtsfans die bezaubernden Rentier Muffins an. Ein tolles weihnachtliches Backrezept.<\/p>\n

Viel Spa\u00df beim Nachbacken!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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